Наша цель – предложить клиенту качественное пиво в широком ассортименте. Параметры производства пива, используемое оборудование, процессы контроля и управления определяются сортом производимого пива, объемом производства и другими особенностями, все процессы изготовления и упорядочения пива осуществляются так, чтобы гарантировать безвредность продукта здоровью потребителей и чтобы были сохранены отличные свойства литовского пива, а используемое сырьё, материалы и само пиво соответствовало положениям действующих в Литовской Республике законодательных актов и применяемых нормативных документов. Работаем с использованием самых новейших технологий, но не отказываемся и от старинных литовских рецептур из ячменного солода, хмеля и чистой воды, подчеркивая тем самым старые традиции и опыт пивоварения Пасвальского края.

Компания UAB «Alsteka» специализируется в производстве пива эль. Ферментация эля происходит в высокой температуре, а дрожжи квасят сусло в верхней части резервуара, так они создают в пиве более яркие и более сложные эфирные ароматы. В высокой температуре ферментация происходит быстрее, из-за чего пиву придается более пикантный и насыщенный вкус с более высокой концентрацией алкоголя. Наиболее хорошо вкусовые качества раскрываются, когда температура подаваемого пива 4-10 °C. Из пива сортов эль произошло всё семейство очень темного пива, которому характерны вкус и запах темного шоколадного солода и более крепкая горечь хмеля. Портер – это сорт пива верхней ферментации черного или черно – коричневого цвета.

Для сочетания пива и пищи можно ориентироваться по местной кухне, она и местное пиво часто натуральным образом сочетает и дополняет друг друга. Светлые эли может сочетаться с широкой гаммой вкусов – от разных плесневых сыров, блюд из мяса, рыбы и птицы до острой с приправами мексиканской кухни и десертов. Насыщенный вкус хмеля прекрасно дополняет вкус пикантных и острых блюд. Горечь хмеля контрастирует с приготовленными на гриле, вяленными и аромат дыма имеющих блюд. Портера – темные и выразительные сорта пива подходят с приготовленным на гриле или копченным мясом, особенно со свининой. Также с долго тушенным мясом, густыми солянкам и стейком. При сочетании их со сладостями, выбирайте десерты, приготовленные на основе кофе или шоколада. Подойдут и блюда, приправленные орехами – кокосами, арахисом или жаренным миндалем.